ما هي الفوائد والآثار الجانبية لمياه الزنجبيل؟
ملخص
يعود أصل الزنجبيل إلى جنوب شرق آسيا ، وهو شائع في الأغذية والأدوية حول العالم. نبات الزنجبيل غني بالمواد الكيميائية الطبيعية التي يمكن أن تعزز صحتك وعافيتك.
ماء الزنجبيل ، المعروف أيضًا باسم شاي الزنجبيل ، هو أحد الطرق للاستمتاع بفوائد الزنجبيل. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن فوائد ماء الزنجبيل واستخداماته وآثاره الجانبية.
فوائد
كما هو الحال مع الكثير من الأدوية العشبية ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم وإثبات استخدامات الزنجبيل وماء الزنجبيل بشكل أفضل. هناك العديد من الحكايات حول استخدامات ماء الزنجبيل والتي لا يمكن ضمانها بشكل صحي أو فعال. ومع ذلك ، هناك العديد من الفوائد المحتملة التي يدعمها بحث محدود.
مضاد التهاب
الالتهاب هو إحدى وظائف الجسم الطبيعية في الحفاظ على الذات. يمكن أن تسبب الجراثيم والمواد الكيميائية والنظام الغذائي السيئ الكثير من الالتهابات وتضر بجسمك.
أصبح الالتهاب تجربة شائعة جدًا لكثير من الناس. قد تكون التغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة ضرورية لمكافحة الالتهاب المزمن.
قد يساعد تناول الزنجبيل في منع الالتهاب وعلاجه. وجدت إحدى الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يقلل من تفاعلات الحساسية ، والتي يمكن أن يلعب الالتهاب دورًا فيها.
أظهرت دراسة صغيرة أيضًا أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات الزنجبيل يوميًا يعانون من آلام عضلية أقل بعد التمرين. يمكن أن يحدث ألم العضلات بسبب الالتهاب.
مضادات الأكسدة
قد تساعد الخصائص المضادة للأكسدة في الزنجبيل على منع:
- مرض قلبي
- الأمراض العصبية التنكسية ، مثل مرض باركنسون والزهايمر وهنتنغتون
- سرطان
- أعراض الشيخوخة
تحارب مضادات الأكسدة أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) ، التي تسبب الإجهاد التأكسدي وتضر بالخلايا. يصنع جسمك أنواعًا مختلفة من أنواع الأكسجين التفاعلية بشكل طبيعي ، ولكن بعض خيارات نمط الحياة ، مثل شرب كميات كبيرة من الكحول أو التدخين أو التعرض للإجهاد المزمن يمكن أن تجعلك تنتج الكثير من أنواع الأكسجين التفاعلية. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة والمشروبات المحتوية على مضادات الأكسدة ، مثل ماء الزنجبيل ، في الوقاية من الآثار الجانبية السلبية لـ ROS ومكافحتها.
وجدت إحدى الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يمنع أو يبطئ الفشل الكلوي. قد يبطئ الزنجبيل أيضًا من نمو الأورام ، ووجدت إحدى الدراسات دليلًا على أن الزنجبيل قد يساعد في السيطرة على بعض أنواع السرطان.
Antinausea ومساعدات الهضم
تأخذ الثقافات في جميع أنحاء العالم الزنجبيل بانتظام للمساعدة في تخفيف عسر الهضم والقيء والغثيان. الدراسات غير حاسمة حول مدى فعالية هذا.
توازن السكر في الدم
وجدت إحدى الدراسات أن الزنجبيل يحسن سكر الدم أثناء الصيام لدى مرضى السكري. تظهر هذه النتائج وغيرها من النتائج الواعدة أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في علاج المشاكل الصحية الناجمة عن مرض السكري المزمن.
الكوليسترول
أظهرت دراسة حديثة أن الزنجبيل يقلل من علامات أمراض القلب مثل نشاط الأرجيناز ، والكوليسترول الضار (LDL) ، والدهون الثلاثية في الفئران التي تعطي نظامًا غذائيًا عالي الدهون.
فقدان الوزن
قد يساعد ماء الزنجبيل في تعزيز فقدان الوزن عند دمجه مع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة. أظهرت إحدى الدراسات أن الزنجبيل يحد من السمنة لدى الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الدهون. ووجدت دراسة أخرى أن الرجال الذين شربوا مشروب الزنجبيل الساخن بعد الأكل شعروا بالشبع لفترة أطول. يمكن أن يمنعك سكر الدم المتوازن أيضًا من الإفراط في تناول الطعام.
ترطيب
هذه الفائدة في الغالب لأنك تتناول الزنجبيل في الماء. البقاء رطبًا مهم جدًا لدعم كل جانب من جوانب صحتك. لا يشرب الكثير منا ما يكفي من الماء كل يوم. سيساعدك بدء يومك بكوب من ماء الزنجبيل أو إيجاد وقت منتظم آخر لشرب كوب واحد كل يوم على ترطيب جسمك.
اقرأ المزيد: ما مقدار الماء الذي تحتاجه للشرب؟ »
المخاطر
كما هو الحال مع أي عشب أو مكمل ، قد يتفاعل الزنجبيل بشكل سيء مع الأدوية الأخرى التي تتناولها. الآثار الجانبية للزنجبيل نادرة ولكنها يمكن أن تشمل ما يلي إذا تم استهلاك الزنجبيل بكثرة:
- حرقة من المعدة
- غاز
- ألم المعدة
- حرقان في الفم
لا تستهلك أكثر من 4 جرامات من الزنجبيل في أي يوم وبأي شكل.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والسكري وحصى المرارة التحدث مع طبيبهم قبل تناول الزنجبيل كمكمل غذائي. يجب عليك أيضًا التحدث مع طبيبك حول سلامة تناول الزنجبيل إذا كنت حاملاً أو مرضعة أو على وشك إجراء عملية جراحية.
هل ماء الزنجبيل آمن أثناء الحمل؟
درس الباحثون الدور الذي قد يلعبه الزنجبيل في المساعدة في علاج الغثيان والقيء أثناء الحمل. أشارت إحدى الدراسات إلى أن الأدلة تدعم فعالية الزنجبيل في علاج غثيان الحمل ، ولكن قد تكون هناك مخاطر تتعلق بالسلامة لبعض النساء. ومع ذلك ، لم تجد مراجعة منهجية للدراسات أي آثار سلبية ناجمة عن استهلاك الزنجبيل لدى النساء الحوامل.
تحدث إلى طبيبك قبل تناول أي مكملات أو أعشاب أثناء الحمل. في بعض الحالات ، قد تساعد التغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة في تقليل الغثيان أثناء الحمل:
- تناول وجبات صغيرة منتظمة
- تجنب الأطعمة الدهنية أو الحارة لأنها قد تزعج معدتك
- النوم سبع ساعات على الأقل كل ليلة
- حافظ على رطوبتك
هل يمكن أن يعمل ماء الزنجبيل كمزيل للسموم؟
تهدف طقوس التخلص من السموم إلى تخليص الجسم ببطء من السموم بمرور الوقت. يستخدم بعض الناس ماء الزنجبيل الممزوج بعصير الليمون للتخلص من السموم. لا يوجد سوى أدلة غير مؤكدة لدعم هذا الاستخدام.
نظرًا لأن الزنجبيل قد يحارب الجراثيم والأمراض والالتهابات والجزيئات المسببة للسرطان ، فإن تناول القليل منه كل يوم يمكن أن يدعم صحتك العامة. الزنجبيل هو جذر طبيعي ، لذا فإن شربه سوف يمنحك أيضًا مغذيات إضافية.
طريقة عمل ماء الزنجبيل
الزنجبيل الطازج هو أفضل مصدر لصنع ماء الزنجبيل الخاص بك. تحتوي الكثير من المنتجات على الزنجبيل أو نكهة الزنجبيل الاصطناعية ، لكنك ستحصل على أكبر قدر من الفوائد من ماء الزنجبيل الذي تصنعه بنفسك. بالإضافة إلى أنه سهل التحضير.
يمكنك العثور على الزنجبيل الطازج في قسم المنتجات في متجر البقالة. إنه جذر بلون البيج ، يبلغ طوله عادةً بضع بوصات.
لتحضير ماء الزنجبيل ، سيتعين عليك طهي الزنجبيل في الماء وصنع الشاي. يمكنك ترك القشرة على الزنجبيل لأنك لن تأكله مباشرة والعديد من العناصر الغذائية تحت الجلد مباشرة.
يمكنك استخدام كمية أكبر أو أقل من الماء أو الزنجبيل اعتمادًا على مدى قوة ماء الزنجبيل الذي تريده. نسبة الماء إلى الزنجبيل أدناه تعادل 1 جرام من مستخلص الزنجبيل.
- اغسل الجزء الذي ستستخدمه من جذر الزنجبيل.
- استخدم المبشرة لبشر نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- اغلي 4 أكواب من الماء على الموقد.
- أضف الزنجبيل بمجرد أن يغلي الماء.
- أبعدي ماء الزنجبيل عن النار واتركي الزنجبيل ينقع في الماء لمدة 10 دقائق.
- صفي قطع الزنجبيل من الماء وتخلص من الزنجبيل.
- اشرب ماء الزنجبيل ساخناً أو بارداً.
ماء الزنجبيل لذيذ مع ملعقة صغيرة أو أقل من العسل أو عصير الليمون المضاف ، ولكن لا تفرط في إضافة المحليات. إذا كنت تعتقد أنك ترغب في شرب ماء الزنجبيل كل يوم ، يمكنك صنع دفعة كبيرة والاحتفاظ بها في متناول اليد في الثلاجة.
الجرعة
ينصح الأطباء بتناول 3-4 جرام من مستخلص الزنجبيل يوميًا كحد أقصى. إذا كنت حاملاً ، لا تستهلك أكثر من 1 جرام من مستخلص الزنجبيل يوميًا. لا ينصح بالزنجبيل للأطفال دون سن الثانية.
كل ما يلي يعادل 1 جرام من الزنجبيل:
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل نيء مبشور
- 4 أكواب ماء منقوع مع نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
نحتاج إلى كمية أقل من الزنجبيل الخام عند صنع الشاي لأن بعض العناصر الغذائية في الزنجبيل تتركز عند تسخينه.
يبعد
يمكن أن يدعم تناول الزنجبيل صحتك وقد يساعد أيضًا في علاج العديد من المشكلات الصحية. يعتبر شرب ماء الزنجبيل أيضًا طريقة رائعة للبقاء رطبًا ، وهو أمر مهم لصحتك العامة.
تحدث مع طبيبك عن أي أعشاب تكميلية تريد تجربتها. وإذا كنت مهتمًا بالزنجبيل ، فابدأ بصنع ماء الزنجبيل بنفسك من جذر الزنجبيل الطازج.
اقرأ هذا المقال باللغة الاسبانية.