7 طرق يمكن أن يكون شاي الهندباء مفيدًا لك
قد يكون العدو اللدود لمالك المنزل البارع ، لكن الهندباء لا تخلو من صفاتهم التعويضية. في الواقع ، تُستخدم هذه "الحشائش" بشكل شائع في الطب الشعبي ، وقد كانت كذلك لبعض الوقت.
عندما يتحدث الناس عن شاي الهندباء ، فإنهم يتحدثون إلى حد كبير عن مشروبين مختلفين: منقوع مصنوع من أوراق النبات ، أو مشروب مصنوع من جذور الهندباء المحمصة.
يعتبر كلاهما آمنًا (طالما لم ترش حديقتك بمبيدات الأعشاب أو المبيدات الحشرية) ويستخدمان لأغراض متنوعة.
1.يقلل من وزن الماء
إذا كنت تشعر بالانتفاخ ، يمكن أن يوفر شاي الهندباء الراحة لأنه يعمل كمدر للبول ويزيد من إخراج البول. أظهرت إحدى الدراسات زيادة في إنتاج البول بعد حصتين من كوب واحد من شاي الهندباء المصنوع من أوراق النبات.
2.يمكن أن تعزز صحة الكبد
لطالما اعتُبر جذر الهندباء بمثابة "منشط للكبد" في الطب الشعبي. تشير الدراسات الأولية إلى أن هذا يرجع جزئيًا إلى قدرته على زيادة تدفق الصفراء.
يعتقد Naturopaths أن هذا يعني أن شاي جذر الهندباء يمكن أن يساعد في إزالة السموم من الكبد ، ويساعد في مشاكل الجلد والعين ، ويخفف من أعراض أمراض الكبد. تشير دراسة أجريت عام 2017 إلى أن السكريات الموجودة في الهندباء قد تكون مفيدة بالفعل لوظائف الكبد.
3.يمكن أن يعمل كبديل طبيعي للقهوة
قد تتمكن من العثور على هذا المنتج من جذر الهندباء المُعد مسبقًا في متاجر الأطعمة الصحية المحلية ، ولكن يمكنك أيضًا حصاده وصنعه من الهندباء العشبية المتنوعة غير المعالجة بالمبيدات الحشرية.
يتم تحميص جذور نباتات الهندباء الصغيرة إلى اللون البني الغامق. بعد ذلك ، بعد النقع في الماء الساخن والتصفية ، يمكن الاستمتاع بها كبديل للقهوة.
4.أوجه التشابه بين الهندباء وعقاقير إنقاص الوزن؟
تشير دراسة كورية حديثة إلى أن الهندباء يمكن أن يكون لها تأثيرات مماثلة على الجسم مثل عقار أورليستات لإنقاص الوزن ، والذي يعمل عن طريق تثبيط ليباز البنكرياس ، وهو إنزيم يتم إطلاقه أثناء الهضم لتفتيت الدهون.
كشف اختبار تأثير مستخلص الهندباء على الفئران عن نتائج مماثلة ، مما دفع الباحثين إلى التوصية بمزيد من الدراسة حول التأثيرات المحتملة لمكافحة السمنة من الهندباء.
5.شاي الهندباء قد يهدئ أمراض الجهاز الهضمي
يمكن أن يكون لشاي جذر الهندباء العديد من التأثيرات الإيجابية على الجهاز الهضمي ، على الرغم من أن الكثير من الأدلة غير مؤكدة. تاريخياً ، تم استخدامه لتحسين الشهية ، وتهدئة أمراض الجهاز الهضمي الطفيفة ، وربما تخفيف الإمساك.
6.يمكن أن يكون لها تطبيقات مستقبلية لمكافحة السرطان
في الآونة الأخيرة ، تمت دراسة جذر الهندباء لقدرته على مكافحة السرطان ، وحتى الآن تبدو النتائج واعدة.
أظهرت دراسة كندية أجريت عام 2011 أن مستخلص جذر الهندباء يؤدي إلى موت الخلايا في خلايا الورم الميلاني دون التأثير على الخلايا غير السرطانية. أظهر آخر أنه يفعل الشيء نفسه لخلايا سرطان البنكرياس.
بينما لم يتم اختبار التأثيرات المضادة للسرطان لشاي الهندباء ، فإن الاحتمالية إيجابية.
7.قد يساعد في منع التهابات المسالك البولية
قد تساعد جذور الهندباء وأوراقها في منع التهابات المسالك البولية ، وذلك عند إقرانها بعشب آخر ، وهي عشبة العنبية وجذور الهندباء وأوراقها. يُعتقد أن هذا المزيج يعمل بسبب المركبات المضادة للبكتيريا الموجودة في العنبية ، وزيادة التبول المرتبط بالهندباء.
الآثار الجانبية المحتملة
يعتبر الهندباء آمنًا لمعظم الناس. ومع ذلك ، قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي من لمس أو تناول نبات الهندباء. تم العثور أيضًا على الهندباء للتفاعل مع بعض الأدوية ، بما في ذلك مدرات البول والليثيوم وسيبرو.
إذا كنت تتناول أي أدوية موصوفة ، استشر طبيبك قبل شرب شاي الهندباء.
كيف اعملها كيف اصنعها
ربما تكون إحدى أهم الحقائق عن شاي الهندباء أنه من السهل العثور عليها وصنعها. فقط تأكد من عدم معالجة النباتات بأي مواد كيميائية قبل حصادها.
أيضا ، حصاد النباتات عندما تكون صغيرة ، ويفضل. بعد تنظيف النبتة وتحضيرها ، اسكب الماء الساخن على الجزء العلوي من الخضر أو الجذور المحمصة والأرضية ، وانقعها ، وقم بتصفيتها ، واستمتع بها!
كيف اعملها كيف اصنعهاإذا غمرت الهندباء حديقتك بالفعل ، فلن تحتاج إلى الاعتماد على الشاي الذي تشتريه من المتجر (فقط تأكد من أنك أو أي شخص آخر لم يعامل حديقتك بالمواد الكيميائية):
الزهور والأوراق: اغسلها ، ثم اتركها تنقع في الماء الساخن لمدة 15-20 دقيقة.
الجذور: اغسلها جيدًا ، ثم قطعتها إلى قطع رفيعة ، ثم سخنيها في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا. نقع 1-2 ملاعق صغيرة في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.