هل يمكن للنظام الغذائي أن يحسن أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي؟

تمت مراجعته طبياً بواسطة Brenda B.Spriggs ، M.D.، MPH ، FACP - بقلم Melissa Carroll ، PhD - تم التحديث في 7 فبراير 2018

التهاب المفاصل الروماتويدي (RA) يؤثر على العديد من الأمريكيين - ذكرت مؤسسة التهاب المفاصل أن 1.5 مليون أصيبوا في عام 2007.حاليًا ، لا يوجد علاج لـ RA.لكن الدراسات الحديثة وجدت أن بعض الأطعمة والوجبات الغذائية والمكملات الغذائية قد تساعد في تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.

ألاحماض الدهنية أوميغا -3

قد يكون للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية فوائد للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي. وقد أظهرت هذه العناصر الغذائية نتائج واعدة في تقليل الالتهاب ، بما في ذلك التيبس الصباحي والتهاب المفاصل. بالنسبة لبعض مرضى التهاب المفاصل الرثياني ، ساعد النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 على تقليل كمية الأدوية التي يتناولونها.

الجزء الصعب هو أن أجسامنا لا تصنع هذه الأحماض الدهنية من تلقاء نفسها. يجب أن نحصل عليهم من الأطعمة التي نأكلها. تتضمن بعض أفضل خيارات الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 3 ما يلي:

أسماك المياه الباردة مثل التراوت والماكريل
الرنجة والتونة والسلمون
خضروات البحر (الأعشاب البحرية)
عين الجمل
بذور الشيا
بذور الكتان
اللحوم التي تتغذى على العشب
الخضار الخضراء (كرنب بروكسل ، اللفت ،
سبانخ)
صفار البيض

ضع في اعتبارك أن الأطعمة الكاملة قد تكون مصدرًا أفضل لأحماض أوميغا 3 الدهنية من المصادر المدعمة ، مثل الزبادي. يمكنك أيضًا تجربة تناول مكمل أوميغا 3. ومن الخيارات الأخرى زيت كبد سمك القد أو زيت القنب.

تحدث دائمًا إلى طبيبك أولاً لمعرفة أفضل جرعة وكيف ستؤثر على الأدوية الأخرى التي قد تتناولها.

ساعد أمعائك مع البروبيوتيك

في هذه الأيام ، يبدو أن المزاعم حول الفوائد الصحية للبروبيوتيك موجودة في كل مكان. عندما يتعلق الأمر بـ RA ، هناك بعض الروابط المثيرة للاهتمام بين مشاكل صحة الأمعاء و RA. اقترحت الدراسات الحديثة أن بعض خيوط البروبيوتيك مثللاكتوباسيلوس كازي 01 قد يقلل الالتهاب المرتبط بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

إذا كنت ترغب في تضمين المزيد من البروبيوتيك في نظامك الغذائي ، فلن تحتاج بالضرورة إلى تناول مكمل. يمكنك اختيار الأطعمة الكاملة المخمرة لتلبية احتياجاتك من البروبيوتيك. الامثله تشمل:

مخللات
الكيمتشي
ملفوف مخلل
الكفير
زبادي

العديد من مكملات البروبيوتيك متاحة حاليا للمستهلكين. لكن مجموعات معينة أكثر فائدة من غيرها. تأكد من التحدث مع طبيبك عن أي مكمل تقرر استخدامه.

الصيام واتباع نظام غذائي نباتي

تشير دراسة حديثة أجراها باحثون في الهند إلى أن الصيام المحدود من 7 إلى 10 أيام قد يكون مفيدًا للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي. يعني الصيام المحدود عمومًا التقليل من الأطعمة الصلبة وتكميل الجسم بمرق الخضار وشاي الأعشاب والعصائر. تأكد من مناقشة هذا النهج مع طبيبك وأخصائي التغذية أولاً ، حيث يمكن أن يكون الصيام صعبًا على الجسم.

اقترح هذا البحث أيضًا اتباع نظام غذائي نباتي ، والذي يستثني جميع المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم ومنتجات الألبان. إذا قررت تجربة نظام غذائي نباتي ، فاستشر اختصاصي تغذية لتحديد المكملات الغذائية التي قد تحتاجها.

تأكد من تجديد الفيتامينات الخاصة بك

مع تقدمك في العمر ، يمكن أن تتسبب التأثيرات الإضافية لـ RA في نقص الفيتامينات. تشمل الفيتامينات الشائعة التي تميل إلى النضوب لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي ما يلي:

حمض الفوليك
الفيتامينات E و C و D و B-16 و B-12
الكالسيوم
المغنيسيوم
السيلينيوم
الزنك

يتفق الأطباء على أن أفضل طريقة للحصول على هذه الفيتامينات هي من خلال تناول الطعام بدلاً من المكملات. ستساعدك الوجبات التي تحتوي على مزيج من الفاكهة والخضروات الخضراء والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون على العودة إلى المسار الصحيح.

تناول المزيد من الألياف

قد تعلم بالفعل أن الألياف جزء مهم من نظام غذائي صحي ، مما يعني تناول ما يصل إلى 20 إلى 35 جرامًا (جم) يوميًا. إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي ، فمن الأهمية بمكان التأكد من أنك تتناول ما يكفي من الألياف. وذلك لأن بروتين سي التفاعلي (CRP) يسبب التهابًا في دمائنا ، مما قد يؤدي إلى تفجر أعراض للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

ثبت أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان يخفض مستويات بروتين سي التفاعلي. بالنسبة لبعض الأطعمة الرئيسية الغنية بالألياف ، جرب:

البقوليات والمكسرات والبذور مثل البازلاء (1
كوب = 16.3 جم) وعدس (1 كوب = 15.5 جم)
الفواكه مثل التوت (1 كوب = 8 غرام) و
الكمثرى (5.5 جم)
الخضار مثل الأرضي شوكي (1 = 10.3 جم) و
بازلاء خضراء (1 كوب = 8.8 جرام)
منتجات القمح الكامل ، مثل القمح الكامل
السباغيتي (1 كوب = 6.3 غرام) ، والشعير (1 كوب = 6 غرام)

اطبخ بزيت الزيتون

قد يكون للطهي بزيت الزيتون البكر بعض التأثيرات المضادة للالتهابات مثل تناول الأسبرين أو الإيبوبروفين. يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على الأوليوكانثول ، وهو مركب يمنع الإنزيمات التي تسبب الالتهاب. يوجد هذا المركب أيضًا في بعض المسكنات. لكن الأمر يتطلب 3.5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون للحصول على نفس التأثيرات المضادة للالتهابات من قرص 200 ملليغرام من الأسبرين أو الإيبوبروفين. وقد لا يكون هذا اختيارًا واقعيًا للاستخدام المنتظم. بدلاً من ذلك ، حاول ببساطة إضافة المزيد من زيت الزيتون إلى طبخك.

الوجبات الجاهزة

إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي ، فقد يساعدك اتباع نظام غذائي متوازن على التحكم في الأعراض. قد يبدو تناول نظام غذائي صحي أمرًا شاقًا ، لذا اتخذ خطوة بخطوة. اتخذ خيارات غذائية صحية تناسبك على المدى الطويل. تذكر أنك أفضل من يعرف نفسك وجسمك.