عندما أتحمل عاطفيًا جدًا عن تناول الطعام ، فهذه هي وصفتي المفضلة

باعتباري شخصًا عرضة لتقلبات عاطفية شبيهة بالبندول ، فأنا أحيانًا منهك جدًا للقيام بأشياء أساسية لنفسي (إلا إذا كان هذا الشيء يمكن أن يحدث من فراشي المريح). يبدو الطهي في هذه الأيام مملاً بشكل خاص.

بالطبع ، عدم تناول الطعام يجعل كل شيء أسوأ. إن انخفاض نسبة السكر في الدم هو آخر شيء يحتاجه جسمك عندما تتحسن عواطفك.

فيما يلي وصفة يمكنني دائمًا إخراج نفسي من السرير من أجلها ، لكني لا أبذل جهداً في التحضير. من الصعب ، واللذيذ ، والمباشرة أن نلتقي معًا. أنا أحبه أيضًا لأنه من النادر جدًا عدم وجود جميع المكونات الضرورية في ثلاجتي.

سندويتش بيجل ، جبنة ، أفوكادو و بيض

مكونات

• 1 بيضة
• 1/2 بيغل
• شرائح الجبن
• جبنة الكريمة
• 1/8 أفوكادو مقطع شرائح
• زبدة أو زيت
• بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة (اختياري)
• صلصة حارة من اختيارك
• ملح وفلفل

الاتجاهات

1. سخني مقلاة على الموقد على نار متوسطة وأضيفي شريحة رقيقة من الزبدة.
2. أثناء تسخينه ، نخب نصف البيغل باستخدام محمصة خبز أو فرن تحميص.
3. عندما تبدأ المقلاة في إصدار الأزيز ، اكسر البيضة في المقلاة وأضف الملح والفلفل.
4. بمجرد أن يصبح بياض البيض لا يبدو لزجًا ، اقلب البيضة (بلطف!).
5. ضعي شرائح الجبن في الأعلى ، ثم غطي المقلاة بغطاء وأطفئي النار لإذابة الجبن (قد يكون من المفيد أحيانًا إضافة بضع قطرات من الماء إلى المقلاة لتكوين البخار).
6. عندما ينبثق الخبز ، يُدهن بالجبن الكريمي ويُضاف شرائح البصل إذا رغبت في ذلك.
7. ضع البيض المقلي في الأعلى وأضف شرائح الأفوكادو والصلصة الحارة ، وقد انتهيت!

يعمل Ginger Wojcik في فريق إنتاج الخط الصحي. تحب ركوب الأمواج والكتابة ووجبة الإفطار - بهذا الترتيب. تابع المزيد من أعمالها على موقع Medium.