هل السالمونيلا معدية أم معدية؟
ملخص
السالمونيلا هي نوع من البكتيريا التي تنتشر بشكل سيئ عن طريق تناول طعام ملوث بالبكتيريا.
السالمونيلا العدوى شديدة العدوى. تُعرف أيضًا باسم داء السلمونيلات. يمكن لأي شخص أو حيوان أو جسم يحمل البكتيريا أن يعرضك للإصابة بداء السلمونيلات.
يمكن أن تشمل أعراض داء السلمونيلات ما يلي:
- فقدان الشهية
- إسهال
- تقلصات في بطنك
- صداع شديد
- قشعريرة
- حمة
- الشعور بالغثيان
- يتقيأ
- دم في أنبوبك
كيف تنتقل بكتيريا السالمونيلا؟
السالمونيلا تسبب البكتيريا التهابات عن طريق انتقال البراز الفموي. يحدث هذا عندما يتلامس الطعام أو الماء أو الأشياء التي تحمل البكتيريا من البراز ، سواء كانت بشرية أو حيوانية ، مع فمك.
يعتبر تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا هو الطريقة الأكثر شيوعًاالسالمونيلا ينتشر. تقدر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن 94 في المائة من حالات الإصابة بداء السلمونيلا ناتجة عن الطعام. هذا يشمل:
- لحم بقري
- لحم خنزير
- دجاج
- ديك رومى
- سمك
يمكن أن تحمل اللحوم النيئة البكتيريا البرازية التي كانت موجودة على الحيوان قبل ذبحه. يمكن أن يحمل أيضًا بيض طائر ملوثالسالمونيلا بكتيريا. يزيد تناول البيض النيئ على وجه الخصوص من خطر الإصابةالسالمونيلا عدوى.
يمكن للفواكه والخضروات غير المغسولة أن تحمل البكتيريا البرازية أيضًا. يمكن أن تصيب البكتيريا الفواكه والخضروات من خلال الأسمدة أو المياه الملوثة. يمكن أن تأتي البكتيريا أيضًا من نفايات الحيوانات القريبة من مكان زراعة الفاكهة أو الخضار.
يمكن أن تحمل بعض الحيوانات أيضًاالسالمونيلا البكتيريا ، مثل:
- السحالي
- السلاحف
- حرباء
- صغار الدجاج
- الهامستر
- الجربوع
- الحيوانات الأليفة أو الكلاب البرية
- القطط المنزلية أو الضالة
كيف يمكن أن ينتشر داء السلمونيلات من شخص لآخر؟
السالمونيلا معدي جدا. يمكن أن ينتشر عن طريق شخص أصيب به حتى لو لم تظهر عليه أي أعراض أو خضع لعلاج ناجح بالمضادات الحيوية.
يمكن لمشاركة اللعاب أو الاتصال الفموي مع شخص يحمل البكتيريا أن ينقلها. يمكن أن يجعلك التقبيل والأنشطة الجنسية التي تعرضك للبكتيريا البرازية ، مثل الجنس الشرجي ، عرضة للإصابة بالبكتيريا أيضًا.
يمكن أيضًا أن تؤدي مشاركة العناصر التي تحمل البكتيريا إلى نقلها ، بما في ذلك:
- الأواني ، مثل الشوك والملاعق
- القش
- أكواب
- زجاجات مياه
- مرهم الشفة
- أحمر الشفاه
- السجائر
- السيجار
- أنابيب
يمكن أن يؤدي وضع شيء في فمك لمسه شخص مصاب بعدوى نشطة إلى انتشار داء السلمونيلات.
ما هي مدة داء السلمونيلات معدي؟
عادة ما تستمر أعراض داء السلمونيلات لمدة أربعة إلى سبعة أيام. لا يزال بإمكان الشخص نقل البكتيريا لعدة أسابيع بعد اختفاء الأعراض ، وحتى بعد عدة أشهر.
تلاحظ وزارة الصحة في نورث داكوتا أن حوالي 1 في المائة من البالغين و 5 في المائة من الأطفال الذين يصابونالسالمونيلا لا تزال آثار البكتيريا في البراز لمدة عام أو أكثر.
معظمالسالمونيلا تعيش البكتيريا على الأسطح الجافة لمدة تصل إلى أربع ساعات قبل أن تصبح معدية. لكنالسالمونيلا معدل البقاء على قيد الحياة يعتمد أيضًا على نوعه. وجدت دراسة عام 2003 ذلكالسالمونيلا المعوية يمكن أن يعيش لمدة أربعة أيام بكميات كبيرة بما يكفي ليظل يؤدي إلى المرض.
كم من الوقت يستغرق المرض من السالمونيلا؟
عادة ما تحملالسالمونيلا البكتيريا في جسمك لمدة 12 إلى 72 ساعة قبل ظهور الأعراض. قد لا تسبب بعض البكتيريا أعراضًا لأشهر.
بمجرد أن ينتشر داء السلمونيلات ، ستبدأ في الشعور بالأعراض بشكل مفاجئ.
كيف يمكنني منع داء السلمونيلات؟
أفضل طريقة للوقاية من داء السلمونيلات هي اتخاذ تدابير لتقليل تعرضك لهاالسالمونيلا بكتيريا. قم بما يلي لمنع نفسك من الإصابة بالبكتيريا. ستتجنب هذه النصائح أيضًا نقل داء السلمونيلات إلى الآخرين إذا كنت مصابًا به بالفعل:
- لا تشارك أي شيء مع شخص مصاب بداء السلمونيلات. أيضًا ، لا تشارك أي شيء يلمس يديك أو فمك عندما يكون لديك.
- لا تقبّل أو تمارس الجنس إذا كنت أنت أو الشخص الآخر قد أصبت بالبكتيريا.
- تجنب مشاركة أي شيء لمس فمك مع أي شخص آخر حتى تتأكد من أنك لم تعد تحمل البكتيريا.
- اغسل يديك مباشرة بعد التعامل مع الحيوانات مثل الزواحف والبرمائيات والماشية مثل الأبقار والخيول والحيوانات البرية والحيوانات الأليفة.
- نظف أي سطح يلامس اللحوم النيئة أو غيرها من الأطعمة النيئة التي قد تحمل البكتيريا.
- اغسل يديك جيدًا قبل وبعد لمس اللحوم النيئة أو الفواكه والخضروات غير المغسولة.
- لا تشرب أي سوائل خام أو غير مبسترة أو غير منقاة ، خاصة الحليب والماء.
- طهي اللحوم والبيض والمنتجات الحيوانية الأخرى تمامًا لقتل البكتيريا عن طريق الحرارة.
- برد الأطعمة على الفور بعد شرائها أو تحضيرها.
- تحقق من إشعارات استدعاء الطعام بانتظام في متاجر البقالة المحلية.توفر مواقع الويب الخاصة بإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ومراكز السيطرة على الأمراض أيضًا معلومات الاستدعاء.
- تخلص من أي طعام أو أفرغ أي ماء التي تشك في أنها قد تكون ملوثة.
الوجبات الجاهزة
السالمونيلا شديد العدوى. تجنب التقبيل واللمس والنشاط الجنسي حتى تتخلص تمامًا من البكتيريا.
اطلب العناية الطبية الطارئة إذا بدأت تعاني من أعراض داء السلمونيلات. استمر في زيارة طبيبك بانتظام بعد أن تتلاشى الأعراض لديك لاختبار وجود البكتيريا حتى زوالها.