ابدأ يومك بشكل صحيح مع عصير أخضر مليء بالفيتامينات
العصائر الخضراء هي واحدة من أفضل المشروبات كثيفة المغذيات - خاصة لأولئك الذين لديهم أسلوب حياة مزدحم أثناء التنقل.
ليس من السهل دائمًا الحصول على كوبين ونصف من الفاكهة والخضروات التي توصي بها جمعية السرطان الأمريكية للوقاية من السرطان والأمراض. بفضل الخلاطات ، يمكنك زيادة تناول الفاكهة والخضروات عن طريق شربها في عصير. على عكس العصائر ، تحتوي العصائر على كل تلك الألياف الجيدة.
العصائر التي تحتوي على الخضر مثل السبانخ (أو غيرها من الخضروات) بالإضافة إلى الفواكه هي الخيار الأفضل ، لأنها تميل إلى أن تكون أقل في السكر وأعلى في الألياف - بينما لا تزال حلوة المذاق.
فوائد السبانخ
- يوفر كمية كبيرة من الألياف ، وحمض الفوليك ، والكالسيوم ، والفيتامينات أ ، وج ، وك
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي أثبتت فعاليتها في منع أضرار الأكسدة
- يعزز صحة العين بشكل عام ويحمي العينين من الأشعة فوق البنفسجية الضارة
السبانخ هي واحدة من أكثر الخضروات كثافة من الناحية التغذوية. إنه منخفض السعرات الحرارية ، ولكنه غني بالألياف ، وحمض الفوليك ، والكالسيوم ، والفيتامينات أ ، وج ، وك.
كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تقاوم السرطان. إنه مصدر رائع لمادة اللوتين والزياكسانثين ، وهما من مضادات الأكسدة التي تحمي العينين من إتلاف الأشعة فوق البنفسجية وتعزز صحة العين بشكل عام.
جربها: امزج السبانخ مع الفواكه والخضروات اللذيذة الأخرى لصنع عصير أخضر غني بالألياف والدهون الصحية وفيتامين أ والحديد عند 230 سعرة حرارية فقط. يجعل الأفوكادو هذا العصير كريميًا مع إضافة جرعة صحية من الدهون والبوتاسيوم أكثر من الموز. يعمل الموز والأناناس على تحلية الخضر بشكل طبيعي ، بينما يوفر ماء جوز الهند الترطيب ومضادات الأكسدة.
وصفة عصير أخضر
يخدم: 1
مكونات
- 1 كوب سبانخ طازج
- 1 كوب ماء جوز الهند
- 1/2 كوب قطع أناناس مجمدة
- 1/2 موزة مجمدة
- 1/4 أفوكادو
الاتجاهات
- اخلطي السبانخ وماء جوز الهند معًا في خلاط عالي السرعة.
- عند المزج ، يُمزج الأناناس المجمد والموز المجمد والأفوكادو حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
الجرعة: استهلك كوبًا واحدًا من السبانخ النيئة (أو نصف كوب مطبوخ) يوميًا وابدأ في الشعور بالتأثيرات في غضون أربعة أسابيع.
الآثار الجانبية المحتملة للسبانخلا تأتي السبانخ بآثار جانبية خطيرة ، لكنها يمكن أن تقلل مستويات السكر في الدم مما قد يمثل مشكلة إذا كنت تتناول أدوية لمرض السكري. قد يكون السبانخ أيضًا محفوفًا بالمخاطر بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى.
تحقق دائمًا مع طبيبك قبل إضافة أي شيء إلى روتينك اليومي لتحديد الأفضل لك ولصحتك الفردية. في حين أن السبانخ آمنة بشكل عام للاستهلاك ، فإن تناول الكثير منها في يوم واحد قد يكون ضارًا.
تيفاني لا فورج هو طاه محترف ومطور وصفات وكاتب طعام يدير مدونة Parsnips and Pastries. تركز مدونتها على الطعام الحقيقي لحياة متوازنة ، والوصفات الموسمية ، والنصائح الصحية الودية. عندما لا تكون في المطبخ ، تستمتع تيفاني باليوغا والمشي لمسافات طويلة والسفر والبستنة العضوية والتسكع مع فصيل كورجي الخاص بها ، الكاكاو. قم بزيارتها على مدونتها أو على Instagram.