النظام الغذائي ADHD: ما يعمل وما لا ينجح
اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD) هو حالة تؤثر على قدرة الشخص على التركيز وتجعله يشتت انتباهه بسهولة أو مندفعًا أو مفرط النشاط. تتوفر علاجات طبية لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، ولكن هناك طريقة أخرى تتمثل في محاولة السيطرة على الأعراض من خلال وسائل منزلية ، مثل نظامك الغذائي.
في سبعينيات القرن الماضي ، بدأ الدكتور بنجامين فينجولد ، الرئيس الفخري لقسم الحساسية في مستشفى مؤسسة كايزر ومجموعة بيرماننتي الطبية ، ينصح مرضاه بإجراء تغييرات في نظامهم الغذائي. ذكر الدكتور فينجولد أن هذه التغييرات الغذائية تسببت في انخفاض ملحوظ في أعراض الربو والشرى وحتى المشكلات السلوكية.
تم منذ ذلك الحين بحث النظام الغذائي للدكتور فينجولد والاختلافات فيه واستخدامه من قبل الآباء على أمل مساعدة أطفالهم على تحسين أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. لم تحدد الأبحاث بشكل قاطع أن النظام الغذائي يساعد كل شخص مصاب باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، ولكن ثبت أنه يساعد بعض الأشخاص المصابين بهذه الحالة.
كيف يتبع المرء حمية ADHD؟
يتضمن نظام ADHD الغذائي تجنب بعض الأطعمة التي يُعتقد أنها تساهم في فرط النشاط. يشملوا:
- ألوان صناعية مثل الأحمر 40 والأصفر 5
- المنكهات الاصطناعية ، مثل الفانيليا الاصطناعية
- المحليات الصناعية مثل:
- الأسبارتام
- السكرين
- السكرالوز
- المواد الكيميائية الموجودة بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ، مثل الساليسيلات الموجودة في:
- المشمش
- التوت
- طماطم
- المواد الحافظة مثل:
- هيدروكسيانيزول بوتيل (BHA)
- هيدروكسي تولوين بوتيل (BHT)
- ثلاثي بوتيل هيدروكينون (TBHQ)
الأطعمة التي أوصى الدكتور فينجولد بالتخلص منها في نظامه الغذائي الموصى به لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه تشمل:
- لوز
- تفاح
- المشمش
- التوت
- الكرز
- قرنفل
- قهوة
- خيار ومخللات
- الكشمش
- العنب
- نكهة النعناع
- النكتارين
- البرتقال
- الخوخ
- الفلفل
- برقوق
- الخوخ
- اليوسفي
- شاي
- طماطم
على الرغم من أنها ليست قائمة كاملة ، فإليك بعض الأطعمة الموصى بها في نظام Feingold الغذائي:
- موز
- فاصوليا
- براعم الفاصوليا
- البنجر
- كرة قدم
- كرنب
- الشمام
- جزر
- قرنبيط
- كرفس
- تواريخ
- جريب فروت
- المن
- كرنب
- كيوي
- الليمون
- عدس
- خَسّ
- المانجو
- الفطر
- بصلة
- بابايا
- إجاص
- بازيلاء
- أناناس
- بطاطا
- سبانخ
- قرع
- فشار الذرة الحلوة
- بطاطا حلوة
- البطيخ
- كوسة
نظام Feingold الغذائي ليس النظام الغذائي الوحيد الذي قد يجربه الآباء للأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. تشمل الأمثلة الأخرى للوجبات الغذائية ما يلي:
الكيتون النظام الغذائي
هذا نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات تمت دراسته لاستخدامه في علاج الصرع. غالبًا ما يظهر الأطفال المصابون بالصرع أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، وقد ظهر النظام الغذائي الكيتون في دراسة نُشرت في مجلة طب الأطفال للمساعدة في السيطرة على النوبات وتحسين السلوك.
Oligoantigenic (هيبوالرجينيك أو القضاء) النظام الغذائي
يركز هذا النظام الغذائي على التخلص من الأطعمة المعروفة بأنها تسبب الحساسية ، مثل:
- حليب بقر
- جبنه
- حبوب القمح
- بيض
- شوكولاتة
- المكسرات
- الحمضيات
يركز النظام الغذائي أيضًا على الأطعمة المعروفة بأنها لا تسبب الحساسية ، مثل:
- لحم ضأن
- بطاطا
- التابيوكا
- جزر
- بازيلاء
- إجاص
أظهرت دراسة مجلة طب الأطفال نتائج مختلطة في إثبات أن هذا النظام الغذائي مفيد.
الأنظمة الغذائية الخاصة بالعناصر الغذائية
تشمل الأنظمة الغذائية الأخرى التي قد تستخدمها في محاولة لتقليل أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه تلك التي تعزز عنصرًا غذائيًا معينًا ، مثل:
- الزنك
- حديد
- زيت سمك
ما هو البحث الذي يدعم اتباع نظام غذائي ADHD؟
ذكرت دراسة نشرت في مجلة لانسيت جورنال ملاحظة الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه أثناء اتباعهم حمية الإقصاء المقيدة لمدة خمسة أسابيع. وجدت الدراسة أن أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه تحسنت خلال مرحلة التخلص من النظام الغذائي. ومع ذلك ، عادت أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه عندما أعيد إدخال الأطعمة في النظام الغذائي.
كانت هناك العديد من الدراسات حول تأثير إضافات ألوان الطعام. ومع ذلك ، تظهر الدراسات نتائج مختلطة. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لربط إضافات ألوان الطعام بأعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
ما هو البحث الذي لا يدعم اتباع نظام غذائي ADHD؟
يشك العديد من الأطباء في وضع الأطفال في نظام غذائي صارم. تقول رسالة هارفارد للصحة العقلية أنه من المستحيل معرفة الأطفال الذين سيستفيدون من هذه الحميات.
تحذر Mayo Clinic من أن الأنظمة الغذائية التقييدية يمكن أن تجعل من الصعب على الأطفال الحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجونها.
من المهم أيضًا أن تتذكر أن الطعام يمثل جزءًا كبيرًا من المواقف الاجتماعية. قد يؤدي مطالبة طفلك باتباع نظام غذائي مقيد إلى الشعور بالإهمال. تتوفر معظم الأطعمة التي لا تسمح بها الأنظمة الغذائية المقترحة بسهولة في المدرسة وفي منازل الأصدقاء. هذا يمكن أن يجعل من الصعب جعل طفلك يتبع النظام الغذائي.
ما هي التوقعات بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تناول نظام غذائي خاص لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه؟
النظام الغذائي المثالي للأطفال والكبار على حد سواء هو نظام غذائي يتكون من:
- الفاكهة
- خضروات
- كل الحبوب
- البروتينات الخالية من الدهون
- الدهون غير المشبعة
من الواجب ان تتجنب:
- وجبات سريعة
- الدهون المتحولة
- الدهون المشبعة
- الكربوهيدرات المكررة
يساعد هذا النظام الغذائي الأطفال على تجنب النكهات والملونات الاصطناعية ، كما يساعدهم في الحفاظ على وزن صحي والحصول على العناصر الغذائية الكافية.